『ぎんなんの成分、効能、注意』

成分
炭水化物、たんぱく質、脂質、カロテン、ビタミンC、ビタミンE、カリウム、銅、ビタミンB₁の栄養素がバランスよく含まれている。

効能
体力回復、高血圧防止、代謝の促進、免疫力アップ。漢方では、夜尿症、頻尿の改善、咳止め

注意
ビタミンB₆の作用を妨げる、メチルピリドキシンも含まれている。幼児では7,8粒食べると中毒が起こる可能性も。。

引用: カラダに効く 食材＆食べ合わせ 食べ方にさがつく！小池澄子 監修
引用: ＮＨＫ出版 からだのための食材大全