土

元肥は不要
耕すのみ
水はけと保水性の良いうね
水田などの畦(あぜ)が好適地
灰色低地土
粘土質: 15cm程度のうねを立てる⇒水はけを良くする。畑の周辺に排水用の溝を作る。
壌土: 野菜が育っているなら耕すのみ。水はけに応じてうねの高さを決める
砂質: 保水性を上げるため堆肥を刷り込んでおく。養分の少ない腐葉土が良い。平うね。
【出典: 野菜がよく育つ土づくり(学研ムック 学研趣味の菜園)】

葉物(シロナ、小松菜、野沢菜、白菜)との相性

根に共生する菌根菌。えだまめの根を残して刈り取り、葉物を植えると良く育つ。
※ 葉物: シロナ、小松菜、野沢菜、白菜
アブラナ科はリン酸を供給するのが苦手。枝豆の菌根菌の働きで、リン酸の供給をサポート。
【出典: 野菜の植え合わせベストプラン(学研プラス)】