NOGU FARMERS
成分
炭水化物、たんぱく質、脂質、カロテン、ビタミンC、ビタミンE、カリウム、銅、ビタミンB₁の栄養素がバランスよく含まれている。
効能
体力回復、高血圧防止、代謝の促進、免疫力アップ。漢方では、夜尿症、頻尿の改善、咳止め
注意
ビタミンB₆の作用を妨げる、メチルピリドキシンも含まれている。幼児では7,8粒食べると中毒が起こる可能性も。。
引用: カラダに効く 食材＆食べ合わせ 食べ方にさがつく！小池澄子 監修
引用: ＮＨＫ出版 からだのための食材大全
ぎんなんにもオスとメスがあります。
実がなるのは。。メスの木！
見分け方は葉っぱ！
切り込みが深い: オス (短パンの形)
切り込みが浅い: メス (スカートの形)
皆さんも銀杏並木を見るときは、少し注目して見てください。
下の写真はオス？メス？
いよいよ本格的な寒さになってきましたね。
柚子を収穫してきました！
携帯電話の1/2サイズ、150g程度でした。
とてもいい香り！
柚子をお風呂に入れて温まり、寒い冬を乗り越えます。
”これからの時代に売れる野菜” の本で何を作るか勉強しています。
オクラ、ゴーヤ、青パパイヤ、アボカド、ホワトコーン、どれも作ってみたいですね。
今後の計画の参考になりました。
ぎんなんのカラはどうやって割ってますか？
専用のカラ割り器でも良いですが、キッチンバサミのこの部分でも大丈夫です！
食べ方は、
①殻を割る
②封筒に投入。
③ レンジ500wで50秒 覚え方は5(Go) 5(Go)
※ レンジの中でポンポン、ボンボンと音がしてきます。
※ やばいと思ったら無理せず止めてください。
④ レンジから取り出して、殻と薄皮を剥いて
※ とても熱いので注意
⑤ 塩をかけて出来上がり。
ピーナッツカボチャ 1個
牛乳: 500ml(ざっくり)
コンソメ: 1個
塩コショウ: 少々
① かぼちゃの皮むき
② かぼちゃをスライス
③ 鍋に牛乳とスライスしたかぼちゃを投入
④ 火にかけるでカボチャが柔らかくなったらバンドブレンダーでかき混ぜ
⑤ コンソメ、塩コショウで味をおこのみにして完成！
家族5人でおいしく頂きました！
米作りに適した土壌でできたお米です。
・北に筑波山を眺める広大で平坦な土地
・小貝川と鬼怒川の2つの河川にはさまれた肥沃な土地
・比較的温暖で県内でも有数の米どころ
一度、たべてみてください！
食べチョク: あずま マルシェ でも販売中！
① はやとうりを一口サイズ切る。
② ボールに入れて塩で揉んであく抜き。
③ フライパンで玉ねぎ、しめじ、豚肉を一緒に炒め。
④ 最後に”塩だれ”で味付け。(おこのみでOK！)
野菜嫌いな長男も食べることができました。
すっかり寒くなりましたね。
ぎんなんの収穫もほぼ終わりました。
今はきれいに紅葉中です。
また来年、大きいくておいしいぎんなんが実りますように。
お疲れ様でした。ありがとうございました。
酸味があって、良い香りの柚子！
ウイスキーのソーダ割に絞った柚子を入れたら。。最高でした！
